Carne al horno inusual con guarnición de papa

En el mundo moderno, las vacaciones nunca se descargan. Solo así podrás darte un capricho y disfrutar de la cocina casera. Además, cualquier mujer no quiere pasar en la estufa todos los preciosos minutos de descanso. ¿Cómo cocinar rápido y sabroso una cena abundante? ¿Qué plato alimentar a adultos y niños al mismo tiempo? ¡Por supuesto carne al horno con guarnición de papas! Esta receta para una cena abundante para toda la familia no puede considerarse la más útil, pero seguramente será deliciosa.
Ingredientes (basados ​​en 8 porciones):
• Carne de cerdo - 1 kg;
• Patatas crudas - 1 kg;
• Cebollas - 3 piezas;
• Zanahorias - 1 pc .;
• Tomates salados - 200 gr .;
• Huevo de gallina - 1 pc .;
• Salsa de tomate - 1 cucharada;
• Mayonesa - 1 cucharada;
• Vinagre de mesa 9% - 1 cucharada;
• Tomates frescos - 6 piezas;
• Agua - 1 litro;
• Sal, hierbas, al gusto.
Etapas del trabajo:
La primera etapa: preparamos carne para hornear.
Cortamos la carne: libre de capas grasas, cortadas en rectángulos delgados. Coloque las piezas en rodajas en un plato de vidrio y agregue 1 cucharada de vinagre de mesa al 9%.
Llenamos los platos con agua para que todos los trozos de carne se sumerjan en la marinada. Dejar por 5 minutos.
La segunda etapa: preparamos la salsa para la carne.
Rompa el huevo de gallina en un tazón, agregue una cucharada de salsa de tomate y mayonesa.
Mezcle bien la masa resultante. Agregue una cucharada de agua.
La tercera etapa: colocamos la carne.
Escurrir el agua de la carne.
Sumerja cada rectángulo de carne en la salsa para que quede cubierta por todos lados.
Extendemos la carne en hileras en una bandeja para hornear humedecida con agua.
Cuarta etapa: preparar una guarnición para hornear.
La guarnición de papa es un plato bastante alto en calorías. Si cuenta cuidadosamente las calorías, las papas se pueden reemplazar con brócoli. Debe congelarse congelado en una bandeja para hornear.
Pela las papas medianas, cortadas en mitades.
Sal y mezclar bien.
Extendemos las mitades de papa en una bandeja para hornear entre las hileras de carne.
Quinta etapa: agregue nitidez y sal a la carne.
Limpiamos la cebolla de las escamas, la cortamos en aros.
Lo ponemos encima de los trozos de carne.
Frota las zanahorias en un rallador fino. Lo ponemos encima de aros de cebolla.
Corte los tomates salados en mitades.
Extendemos las rodajas sobre la carne, sobre los aros de cebolla y las zanahorias.
Sexta etapa: hornear.
Instalamos en el horno un ventilador y una función de calentamiento "superior - inferior". Hornee la carne con una guarnición a una temperatura de 200 grados durante cuarenta minutos.
Eso es todo: ocho porciones de carne con guarnición encantan con su aroma. De un solo golpe puede alimentar no solo a una familia numerosa, sino también a invitados aparecidos de repente.
Colocamos el plato terminado en porciones, decoramos con hierbas. Agregue la guarnición de vegetales en forma de tomate cortado en aros.
La carne es jugosa y suave, "en los dientes" incluso para un niño pequeño. Y lo que es importante: sin conservantes, colorantes ni sustitutos artificiales. Buen provecho!